DLA WEGAN I WEGETARIAN

Dieta wegetariańska, czy wegańska, mimo, że coraz bardziej popularna, to wciąż wywołuje spore kontrowersje. Ciężko w to uwierzyć, ale jeszcze w połowie XX w. amerykański psychiatra Hyman S. Barahal twierdził, ze wegetarianie cierpią na zaburzenia osobowości, a dieta warzywno-owocowa była posądzana o to, że wywołuje jąkanie.

Dziś oczywiście nikt już w to nie wierzy, ale wegetarianizm często nadal uważany jest za nienaturalny i niezdrowy.

Z tym mitem mierzy się nasz Szef Kuchni Radek Błaszczyk. Jego propozycje dla wegetarian są nie tylko smaczne, ale i odpowiednio zbilansowane, tak by dostarczały wszystkich niezbędnych dla zdrowia elementów.

W naszej karcie DANIA WEGETARIAŃSKIE rozgościły się już na stałe. Oto niektóre z nich:

• zupa z sezonowych warzyw
• atar z awokado, ogórka, suszonego pomidora, buraka i kiełków
• sałatka z awokado, dynią, blanszowanym jarmużem, rukolą, pomidorem suszonym, białym serem i dressingiem pomarańczowym
• placuszki rosti z batatów z rukolą, grillowanymi warzywami, serem twarogowym z AZYLowej wędzarni, sosem mango-jalapeno i koprem włoskim
• makaron ryżowy w sosie warzywnym, z cukinią, marchewką, groszkiem i orzechami włoskimi
• dla tradycjonalistów – pierogi ruskie i placki ziemniaczane

Dla SEMI – WEGETARIAN szeroki wybór dań z rybą – sandaczem, łosiosiem, dorszem, a w okresie świątecznym z karpiem.

SPRAWDŹCIE NASZE MENU: